春風(fēng)一夜長靈芽。又是一年的春暖茶萌!
繁忙的茶季,早已在江南地區(qū)緩緩鋪開,而武夷山卻還在綿綿的春雨里沉睡,等待著谷雨后的厚積薄發(fā)。
這個(gè)以出產(chǎn)武夷巖茶和正山小種而聞名海內(nèi)外的古老茶區(qū),歷代有無數(shù)文人墨客為之搜盡詩腸。而在77年前,因?yàn)橐粋€(gè)人的到來,變得更加與眾不同。
他,就是著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家,現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人、被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”的吳覺農(nóng)。
雖然只有短短3年多的時(shí)間,但在近代中國茶業(yè)史上卻深具里程碑意義。
在這里,他創(chuàng)立了中國首個(gè)“國家級”茶葉研究所,開啟了“實(shí)業(yè)救國,科技興茶”之路。他始終倡導(dǎo)“愛國、奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新”的茶人精神,帶領(lǐng)科研人員對武夷茶的栽培、采摘、制作、化驗(yàn)等領(lǐng)域開展了系統(tǒng)全面的研究,并編撰了《武夷茶訊》《茶葉研究》《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》等學(xué)術(shù)專著,為武夷山乃至中國茶業(yè)的發(fā)展與振興指明了方向。直到21世紀(jì)的今天,依然閃爍著思想與智慧的光芒。
時(shí)光蹁躚,茶香依舊。就在他離開我們的第30個(gè)年頭,在他曾生活工作過的碧水丹山間,建起了一座紀(jì)念館。除了延續(xù)茶緣,寄托思念,還承載了一段值得銘記的崢嶸歲月。當(dāng)我們回望、走近這段歲月時(shí),能真切感覺到他的身影及思想與精神,從未走遠(yuǎn),且歷久彌新。
從萬川說起
1941年12月,太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā),讓“二戰(zhàn)”的硝煙彌漫到大半個(gè)亞洲及南太平洋地區(qū)。隨著香港的淪陷,抗戰(zhàn)大后方的出??谝脖环怄i。此時(shí),由吳覺農(nóng)、孫寒冰等人創(chuàng)辦的復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)才剛剛迎來一周歲的“生日”。
然而,愈發(fā)艱難的時(shí)勢,加之日益險(xiǎn)惡的政治處境①,重慶恐怕不宜久留。
海上通道的堵塞,茶不再是“那些無止境地貪婪地發(fā)國難財(cái)?shù)墓偕虃兊臓帄Z對象了”。銷路阻滯,茶園荒蕪,茶業(yè)凋敝,不論目睹,還是耳聞,對于視茶業(yè)為自己“第二生命”的吳覺農(nóng)來說,心情是無法平靜的。時(shí)任民國政府財(cái)政部貿(mào)易委員會副主任委員的鄒秉文正擬籌設(shè)外銷物資增產(chǎn)委員會和茶葉、桐油、蠶絲三個(gè)研究所,為戰(zhàn)后擴(kuò)大外銷奠定基礎(chǔ)。鄒氏曾為上海商品檢驗(yàn)局局長,與吳覺農(nóng)亦師亦友。吳覺農(nóng)在商檢局工作期間,就深得鄒的賞識。無疑,籌建茶葉研究所的任務(wù)就落在了他的肩上。
在鄒氏的鼓勵下,吳覺農(nóng)將復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)托付給胡浩川②后,就動身離開重慶,到更廣闊的天地里去施展他“振興華茶,造福農(nóng)民”的抱負(fù)。
其實(shí),早在1941年春天,吳覺農(nóng)就曾帶領(lǐng)他的技術(shù)團(tuán)隊(duì),一路跋涉到浙江衢州,在一個(gè)叫萬川(今屬柯城區(qū)航埠鎮(zhèn))的山村里設(shè)立了“東南茶葉改良總場”。他們的到來,給這個(gè)美麗寧靜的浙西小村莊帶來了勃勃生機(jī)。技術(shù)人員一邊開展茶樹更新運(yùn)動,一邊聯(lián)合“中茶公司”③、“國家銀行”茶貸部門開展制茶合作運(yùn)動,讓茶農(nóng)們實(shí)實(shí)在在地受益。
也是在這一年的秋天,吳覺農(nóng)興奮地向大家宣布:東南茶葉改良總場已獲準(zhǔn)改組為財(cái)政部貿(mào)易委員茶葉研究所,由他擔(dān)任所長,所址就設(shè)在福建崇安縣(今武夷山市)武夷山麓的企山。
青年時(shí)代的吳覺農(nóng)
天賜“良緣”結(jié)武夷
偌大的中國茶區(qū),為何獨(dú)鐘武夷?
殊不知,為了找到一個(gè)合適的所址,吳覺農(nóng)也是煞費(fèi)苦心。當(dāng)時(shí),作為抗戰(zhàn)后方的云、貴、川西南三省都有生產(chǎn)少量茶葉,云南的佛海(今勐??h)、順寧(今鳳慶縣)及四川灌縣已設(shè)有茶廠,貴州湄潭縣還設(shè)有茶業(yè)改良場,而且以大葉種制作優(yōu)質(zhì)紅茶的技術(shù)也頗為成熟,因而后方是較為理想的選擇。然而,當(dāng)時(shí)出口茶幾乎來自東南各省,而佛海、順寧又地處邊境,交通很不便利。更關(guān)鍵的是,盤踞一方的地方軍人勢力也不允許設(shè)置中央性質(zhì)的機(jī)構(gòu)。幾經(jīng)比較權(quán)衡,吳覺農(nóng)還是把目光轉(zhuǎn)向了東南茶區(qū)。
都說一泡好茶的誕生,需要天時(shí)地利與人和,茶葉研究所也不例外。1941年,當(dāng)他再到東南接洽推行茶樹更新計(jì)劃并聯(lián)系勘定所址時(shí),一個(gè)機(jī)遇的出現(xiàn),讓困擾已久的所址問題得以迎刃而解。其時(shí),正值崇安“福建示范茶廠”改組。該茶廠成立于1939年9月,由福建省政府與中茶公司聯(lián)合創(chuàng)辦,張?zhí)旄H螐S長,莊晚芳任副廠長、吳振鐸等任茶師,林馥泉王學(xué)文和陳椽分別任武夷所、星村所和政和所主任。下設(shè)巖茶制所2個(gè)、內(nèi)山巖廠12個(gè),并建有機(jī)械初、精制茶葉加工廠。
這,無異于天賜良機(jī)。
武夷山產(chǎn)茶歷史悠久,自唐代起,就產(chǎn)有臘面茶,宋時(shí)成為北苑貢茶的主產(chǎn)區(qū)之一,元代朝廷曾在此處設(shè)“御茶園”。明清時(shí)代,以武夷巖茶為代表的烏龍茶、以正山小種為代表的紅茶也是在這里濫觴。而且,這一帶茶場眾多,奇種、名叢品種資源也非常豐富。
望著巍峨的廠房、散落于山的巖廠和企山廣闊的茶場,吳覺農(nóng)的心中早已有了明確的答案。經(jīng)省府同意,茶廠廠址及所屬茶場、設(shè)備均由茶葉研究所接管?!霸诜榛鸨榈氐漠?dāng)時(shí),確實(shí)是一個(gè)十分理想和非常適宜的所址。”回想起當(dāng)年的情形,他在字里行間仍掩飾不住欣喜之情。
接下來的事件,就更充分地證明了吳覺農(nóng)的慧眼獨(dú)具。1942年春,日軍發(fā)動浙贛戰(zhàn)役,鐵蹄踏遍了浙西,金華、衢州等地相繼淪陷。萬分危急之中,研究所的人員、資料與設(shè)備都已安全地轉(zhuǎn)移到了武夷山而免于戰(zhàn)火。
6月,中國歷史上第一個(gè)“國家級”茶葉研究所,終于在武夷山落地。
王澤農(nóng)
困難重重
場地有了著落,人才引進(jìn)與設(shè)備購置這兩個(gè)問題又?jǐn)[在了吳覺農(nóng)的面前。
1941年,張?zhí)旄Ec崇安福建示范茶廠部分職工登上大王峰(右二為林馥泉,曾任示范茶廠武夷山制茶所主任)
設(shè)備尚可因陋就簡,而人卻是萬萬不可缺。在兵荒馬亂的年代,交通險(xiǎn)阻的情況,從各方邀請各學(xué)科的專家來建設(shè)研究所根本不可能。
就當(dāng)吳覺農(nóng)為此一籌莫展時(shí),許多師友、學(xué)生紛紛向他伸出了援手。譬如,浙大老教授蔣蕓生,在吳覺農(nóng)的敦請下,毅然辭去福建永安園藝改良場的職務(wù),來崇安任副所長。曾留美的農(nóng)學(xué)界老前輩,也欣然前來加盟,擔(dān)任研究員。還有葉作舟、湯成、王澤農(nóng)、朱剛夫、陳為楨、向耿酉、錢梁、劉和洲、莊任、許裕圻、陳舜年、俞庸器、尹在繼等一大批有志于復(fù)興中國茶業(yè)的專家、教授,在戰(zhàn)事日漸擴(kuò)大、局勢日趨緊張的情況下,奮不顧身地來加入研究所的科研團(tuán)隊(duì),令吳覺農(nóng)甚為感動。曾是科研骨干之一的錢梁在追憶這段經(jīng)歷時(shí),將吳覺農(nóng)比作“三顧茅廬”的劉備,其求賢若渴之心,可見一斑。
茶樹是任何一種茶的最初形態(tài),也是最令吳覺農(nóng)魂?duì)繅艨M的嘉木
研究所創(chuàng)立后的第一個(gè)工作,就是推行茶樹更新運(yùn)動。茶樹是任何一種茶的最初形態(tài),也是最令吳覺農(nóng)魂?duì)繅艨M的嘉木。早在1922年,他就對國外學(xué)者信口否認(rèn)“中國是茶的原產(chǎn)地”的謬說表示憤慨:“在學(xué)術(shù)上最黑暗、最痛苦的事情,實(shí)在無過于此了!”他還深情地說道:“茶和中國是形異而義同的,中國當(dāng)然是一個(gè)無可辯駁的茶的國了?!?《茶樹原產(chǎn)地考》)
武夷山“中央茶葉研究所”紀(jì)念亭
這是一個(gè)宏大的計(jì)劃,其目的有二:建設(shè)現(xiàn)代化茶園和救濟(jì)茶農(nóng)。盡管在實(shí)施過程中遭遇戰(zhàn)事吃緊和經(jīng)費(fèi)縮水兩重困難,但茶樹更新還是在浙、閩、皖、贛4省的11個(gè)茶區(qū),20多個(gè)縣的147個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了推廣。3年時(shí)間里,共更新茶樹1000多萬叢,培育茶苗200萬株,并完成4省外銷茶區(qū)的土壤調(diào)查。然而,這項(xiàng)計(jì)劃終因負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)的中茶公司當(dāng)局的貪腐與漠視而不幸夭折。
點(diǎn)燃科技的星火
《茶葉研究》
從研究所創(chuàng)立的第一天起,吳覺農(nóng)對它就充滿了信心:“講到本所所負(fù)的使命,比較別的更有前途。因?yàn)閯e的研究機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)都沒有配合,工作都是單獨(dú)進(jìn)行,我們的事業(yè)則在中央實(shí)施茶業(yè)編制以來,已形成了直的一個(gè)體系……現(xiàn)在則是集體研究,一有結(jié)果,便可交各省的研究及業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)推行,所以這是最進(jìn)步的,最合乎聯(lián)系性的?!?《茶葉研究所的工作方針》,1942年9月28日)
吳覺農(nóng)的自信來自他背后那批總是默默支持他的老戰(zhàn)友們。在吳覺農(nóng)主持下,科研骨干們卯足了勁,擰成了一股繩,在戰(zhàn)火紛飛的危境中點(diǎn)燃了中國茶業(yè)科技的星火。1942~1944年,研究所從栽培、制造、化驗(yàn)和推廣四個(gè)方面展開,在武夷茶區(qū)名叢培育、新品種推廣、茶園建設(shè)、土壤化驗(yàn)、生產(chǎn)制作等方面成果頗豐,為武夷山乃至中國近代茶業(yè)科研留下了一筆寶貴的財(cái)富。
1943年,吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后,撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》 (1)
1943年,吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后,撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》 (2)
1943年,吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后,撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》。書中,他對武夷茶區(qū)的環(huán)境、武夷茶業(yè)興衰進(jìn)行系統(tǒng)的概括和詳致的闡述, 并以此為基礎(chǔ),提出了武夷茶區(qū)整理的目標(biāo)與實(shí)施辦法。對于武夷山茶業(yè)的未來發(fā)展方向,他還高瞻遠(yuǎn)矚地提出“光大武夷”的構(gòu)想。這些思想,在今天看來可謂相當(dāng)超前,且鮮活依舊,具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義,如倡導(dǎo)茶與旅游相結(jié)合(“修建勝跡”、“招攬游客”)、保護(hù)茶園生態(tài)(“培養(yǎng)林木”)等等。
副所長蔣蕓生帶領(lǐng)研究人員,通過品種觀察、單株選育的方法確定了不少茶樹品種和名叢,以雜交、壓條、扦插等方法繁育了多個(gè)茶樹良種,并針對茶樹遺傳因子及茶花雜交方法等做了大量工作。
茶葉研究所出版發(fā)行的學(xué)術(shù)刊物及專著
武夷所主任林馥泉經(jīng)長年調(diào)查、走訪、收集資料,編寫了《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》(1943年)一書,成為研究武夷巖茶的經(jīng)典力作。
茶葉研究所的學(xué)術(shù)成果,《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》、《武夷茶巖土壤》、《武夷山的茶與風(fēng)景》
吳覺農(nóng)還組織土壤專家王澤農(nóng)深入武夷巖茶產(chǎn)區(qū)對土壤進(jìn)行了調(diào)研。王氏的研究成果《武夷茶巖土壤》,至今對武夷茶巖土壤、茶樹生長、巖茶品質(zhì)差異等方面的研究仍有重大的學(xué)術(shù)價(jià)值。陳舜年、徐錫墮、俞庸器、向馨合著《武夷山的茶與風(fēng)景》(1943年),則以優(yōu)美的語言向讀者們展現(xiàn)了武夷山水茶交相輝映的風(fēng)采。
研究所創(chuàng)立后的第一個(gè)工作,就是推行茶樹更新運(yùn)動
在武夷山工作期間,吳覺農(nóng)還請錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》,美國威廉?烏克思著)的翻譯工作
除開展試驗(yàn)研究外,吳覺農(nóng)亦是筆耕不輟。由他衢州創(chuàng)辦的《萬川通訊》,遷往崇安后更名《武夷通訊》半月刊,成為向全國介紹茶界新動態(tài)的信息窗口。研究所還編輯出版了《茶葉研究》《茶葉研究叢書》《科研報(bào)告》等學(xué)術(shù)刊物刊登最新科研成果,并有不定期刊物6種、研究報(bào)告7種、調(diào)查報(bào)告12種,宣傳小冊子6種。應(yīng)特別指出的是,1944年秋,他邀集了全所研究人員對戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)進(jìn)行了深入研討,在建設(shè)方針、生產(chǎn)、制造、貿(mào)易、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和茶業(yè)金融、茶業(yè)行政、茶葉研究與推廣七個(gè)方面做出了全面細(xì)致的規(guī)劃,寫成5.4萬字的《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》,刊發(fā)在《茶葉研究》第3卷上。這為后來新中國茶業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展發(fā)揮了承前啟后的作用,讓武夷山及武夷茶在中國茶業(yè)復(fù)興史上留下濃墨重彩的一筆。同時(shí),這也再一次突顯了他思想、行動之超前,令人欽佩。此間,吳覺農(nóng)還請錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》,美國威廉·烏克思著)的翻譯工作。
武夷一家人
雖然日寇肆虐,但崇安還是頗為安寧的。除本所職工和少數(shù)家屬外,日常生活幾乎被科研所占據(jù),可在茶研所這個(gè)大家庭中一起生活工作,大家并沒有什么落寞之感,更何況搞科研本身就要坐得住“冷板凳”,耐得住寂寞。
身為茶研所一把手的吳覺農(nóng)是個(gè)很有人情味的人,非常關(guān)心職工的業(yè)余生活。據(jù)吳覺農(nóng)次子吳甲選回憶,因?yàn)樯顔握{(diào),吳覺農(nóng)規(guī)定,全體職工每兩三周就組織一次晚會活動,并邀家屬參加,“清唱京劇、越劇、說笑話講故事及其他的即興表演,歡歌笑語各顯其能。在這戰(zhàn)火紛飛,顛沛流離的年代,有這樣一處祥和安定的‘世外桃源’,大家‘相濡以沫,相煦以濕’,形成了一個(gè)友愛的大家庭。”
吳甲選在參觀紀(jì)念館時(shí),在一張老照片前凝視了許久,照片勾起了他當(dāng)年在武夷山生活的美好回憶
在照顧“大家”的同時(shí),他也不忘“小家”。自抗戰(zhàn)開始,夫人陳宣昭和吳家四兄妹④就跟著吳覺農(nóng)四處奔走,居無定所。吳覺農(nóng)在崇安建所安定下來后,家小也從上海出發(fā),通過無錫、溧陽一帶日軍哨兵林立的封鎖線,經(jīng)安徽屯溪等地抵達(dá),團(tuán)圓。
這個(gè)坐落在碧水丹山間的新家,給吳甲選留下了深刻的印象:“母親帶我們到達(dá)崇安后,我們同葉作舟伯伯同住一座房,房屋前有一條小溪,后面竹籬笆外是通往赤石鎮(zhèn)的小路,房屋旁的山崗上有一棵百年的大松樹,山風(fēng)吹來,松針嘩嘩的響聲,發(fā)出像潮水一般的松濤。我們很愛這個(gè)重新團(tuán)聚的家?!?/p>
吳甲選張素娟夫婦在吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館
然而,現(xiàn)實(shí)生活并不像風(fēng)景那樣田園牧歌,尤其是在戰(zhàn)時(shí),條件還是頗為清苦的。且不說伙食簡單,還缺醫(yī)少藥,一般的頭疼腦熱都要到赤石“供銷總社東南分處”去看。如果遇到大問題,就要跨省去醫(yī)治了。1943年,在邵武中學(xué)讀書的吳甲選放寒假回家,不小心被狂犬咬了。吳覺農(nóng)深知,這片刻都不能耽擱,立即動身帶兒子搭車去桂林治病。返閩時(shí),吳覺農(nóng)把兩個(gè)兒子托付給了學(xué)生陳君鵬。臨別前夜,他對兒子們說:“抗戰(zhàn)就快勝利了,但日寇必然要做最后的掙扎,不排除他們會大舉進(jìn)攻廣西,你們要有心理準(zhǔn)備。”后來,果不其然,日寇一路向西逼近,兄弟倆隨著陳君鵬沿漓江下游逃避,直到抗戰(zhàn)勝利,才回到上海。
1945年,抗戰(zhàn)勝利的消息,響徹了全國,而茶研所及如火如荼進(jìn)行的科研卻在喧騰的凱旋歌聲中戛然而止,曾二度更名的《茶葉研究》(前身為《武夷通訊》,再前為《萬川通訊》)也宣告??6虝旱奈湟臍q月,令“大家”和“小家”的所有家庭成員都難以忘懷。在《茶葉研究》的暫別詞中,吳覺農(nóng)依然熱情飽滿地說:“本所結(jié)束了,但不是死亡,而是更新。我們的研究工作是不會停頓的,我們這個(gè)刊物也不會終止的……這不是永別,我們還會相見的,我們一定會重見的?!?/p>
后記:不止于懷念
位于星村鎮(zhèn)的吳覺農(nóng)紀(jì)念館
吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館儀式
中日韓茶道聯(lián)合會咨問為吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館題詞
2019年3月18日,歷時(shí)三年的籌備,當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館在星村鎮(zhèn)福蓮生態(tài)茶莊園正式開館。吳甲選張素娟夫婦同滬閩兩地的茶人,出席了開館典禮。這是位于上海的吳覺農(nóng)紀(jì)念館在全國開設(shè)的第一家分館。
晚年的吳覺農(nóng)
上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長許四海說,“在中國,至少有三位與茶有關(guān)的人物被當(dāng)之無愧地譽(yù)以為圣者一一神農(nóng)、陸羽和吳覺農(nóng)。他們分別引領(lǐng)著源遠(yuǎn)流長的中國茶葉文明之歷史進(jìn)程的三個(gè)階段——茶的發(fā)現(xiàn)、茶的興盛和茶的現(xiàn)代化?!?/p>
紀(jì)念館里的吳覺農(nóng)塑像
紀(jì)念館內(nèi)景
展覽館設(shè)了武夷山專區(qū),來呈現(xiàn)吳覺農(nóng)及科研人員在武夷山的崢嶸歲月
誠然,以吳覺農(nóng)為代表的現(xiàn)代茶人展示了與以往傳統(tǒng)茶人不一樣的文化面貌,是他們開啟了中國茶業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程,而“科技興茶”正是茶業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志與核心所在。
92載的馨香人生就像一本厚重的書,一頁頁被緩緩打開,供我們細(xì)細(xì)品讀
反映吳覺農(nóng)事茶人生的重要節(jié)點(diǎn)時(shí)間軸
循著吳覺農(nóng)一生的時(shí)間軸,漫步紀(jì)念館。92載的馨香人生就像一本厚重的書,一頁頁被緩緩打開,供我們細(xì)細(xì)品讀。當(dāng)讀到武夷山這一“章”時(shí),仿佛時(shí)空發(fā)生了錯落交織:我腳下的這片土地,吳覺農(nóng)和他的戰(zhàn)友們也一定走過!
上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長許四海向武夷山館館長魏莉?qū)庂浰驼滟F的《茶葉研究》
吳覺農(nóng)當(dāng)年用過的隨身鋼筆
吳覺農(nóng)的茶學(xué)思想與茶人精神,具有跨時(shí)代甚至跨國界的影響力。武夷山館館長、“80后”茶人魏莉?qū)幵诮舆^吳甲選饋贈的吳覺農(nóng)隨身鋼筆時(shí)說:“吳覺農(nóng)在武夷山生活工作過四年,這段歷史恐怕鮮為人知。我們創(chuàng)設(shè)紀(jì)念館的初衷不只是為了呈現(xiàn)這段歷史,讓人們?nèi)チ私馊ャ懹?。更重要的是,我們還要讓他的茶學(xué)思想和茶人品格,在這里得到傳承,并且發(fā)揚(yáng)光大。”而遠(yuǎn)在法蘭克福的“茶道——中國茶與藝術(shù)中心”創(chuàng)始人、德國中國茶文化國際交流會會長蓋哈德·塔姆也在第一時(shí)間發(fā)來的賀電中滿懷崇敬地說:“在推廣中國文化的過程中,我深深地被吳覺農(nóng)先生的思想所吸引,被吳覺農(nóng)先生的精神所鼓舞?!?/p>
茶人精神,代代相傳。
吳甲選夫婦同武夷山茶人在紀(jì)念館前合影留念
鏈接1:吳覺農(nóng)雋語
中國茶業(yè)如睡獅一般,一朝醒來,決不會長落人后,愿大家努力罷!——《中國茶業(yè)改革方準(zhǔn)》(1921年)
茶葉在中國,是具有最大前途的,不要說世界的茶葉,我們是唯一的母國,而我們生產(chǎn)地域之闊、茶葉種類之多、行銷各國之廣,以及特殊的品質(zhì)之佳,是各產(chǎn)茶國家所望塵莫及的?!稄?fù)旦茶人的使命》(1941年)
要養(yǎng)成科學(xué)家的頭腦,要有宗教家的博愛,要有哲學(xué)家的修養(yǎng),要有藝術(shù)家的手法,要有革命家的勇敢,要有對自然科學(xué)、文藝和社會科學(xué)的綜合能力。——1942年11月30日在茶研所的演講
鏈接2:“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)人生的九個(gè)“第一”
1921年,撰寫《茶樹原產(chǎn)地考》,首次權(quán)威論述了中國是世界茶樹的原產(chǎn)地1921年,撰寫《中國茶業(yè)改革方準(zhǔn)》,首次提出振興華茶的改革方準(zhǔn)1931年,編制了中國第一部出口茶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)《出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》1940年,在復(fù)旦大學(xué)設(shè)立了中國第一個(gè)高等院校的茶葉專業(yè)系科1942年,在武夷山成立了中國第一個(gè)全國性的茶葉研究所1949年,自費(fèi)出版了世界茶葉巨著《茶葉全書》的中文版1949年,出任新中國第一家國營專業(yè)公司——中國茶葉公司總經(jīng)理1979年,編著出版了中國第一部研究《茶經(jīng)》的權(quán)威著作——《茶經(jīng)述評》1987年,首倡創(chuàng)建了中國第一家茶葉博物館——中國茶葉博物館
注:①吳覺農(nóng)對共產(chǎn)黨一直很擁護(hù),這種“左派”作風(fēng)為國民黨所不容,孔祥熙曾懷疑他是共產(chǎn)黨。②胡浩川(1896-1972)茶學(xué)家、制茶專家,中國現(xiàn)代茶業(yè)奠基人之一。曾參與籌建祁門茶葉改良場并任場長,助推祁紅國際市場,并與吳覺農(nóng)合著有《中國茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》。他也曾任復(fù)旦大學(xué)(重慶)茶葉系教授和系主任,培養(yǎng)了首批茶學(xué)高級技術(shù)人才。③即中國茶葉股份有限公司,創(chuàng)立于1937年5月,是我國最早的官商合辦公司。吳覺農(nóng)曾先后任該公司協(xié)理、總技師及技術(shù)處處長。④吳覺農(nóng)陳宣昭夫婦育有二子二女,長子吳重遠(yuǎn),次子吳甲選,長女吳谷茗,次女吳肖茗。兩個(gè)女兒皆以“茗”取名,可見吳覺農(nóng)對茶的深愛。
(注:本文為“只此青綠 覺農(nóng)·翠茗,一杯新茶敬茶圣”主題征文活動三等獎作品。)
來源:茗邊
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